Firma Skinny Food Co została założona w maju 2018 roku, lecz jej założyciele mieli już szerokie doświadczenie w pracy na rynku żywności i napojów / zdrowia i dobrego samopoczucia i odkryli potrzebę doskonałego smaku zdrowych produktów. Napędzani przez członków rodziny chorych na cukrzycę, którzy unikają tak wielu ulubionych potraw, marka narodziła się wraz z wprowadzeniem na rynek syropów Zero Calories. Dziś firma jest coraz bardziej znana na całym świecie, a cieszy się renomą przede wszystkim w obszarach takich jak; fitness, matki, dzieci, weganie, diabetycy, kulturystyka, diety, substytuty cukru.
